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Arroz Biro Biro, uma misturinha fácil para aproveitar as sobras de arroz branco!

O arroz Biro Biro leva ingredientes bem básicos e é uma forma de deixar seu arrozinho branco simples mais saboroso e incrementado.

O prato é muito comum em vários restaurante de São Paulo e região, e surgiu, segundo histórias, porque alguns clientes reclamavam que o arroz branco era simples demais rsrsrs.

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Aqui em casa gosto de fazer o arroz Biro Biro acompanhado de um filé de frango grelado, mas dá pra servir como um prato único também, já que leva ovos , bacon e batata palha!

O melhor de tudo é que dá pra fazê-lo aproveitando as sobras de arroz branco da última refeição. Já fiz com arroz integral e também fica super gostoso.

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Bora aprender a fazer a receita de arroz Biro Biro tradicional fácil? Com certeza você já deve ter os ingredientes aí na sua casa!

Arroz Biro Biro
Arroz Biro Biro

Como fazer arroz Biro Biro

INGREDIENTES

  •  2 xícaras de arroz branco cozido
  • 2 ovos
  •  1 xícara de bacon picado em cubinhos
  •  1 xícara de cebola picada finamente
  •  1 xícara de batata palha
  •  1 xícara de tempero verde picado
  •  1 colher de sopa de óleo de girassol
  •  1 colher de sopa de manteiga
  •  sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Em uma frigideira doure o bacon com a cebola no óleo.
  2. Baixe o fogo e adicione a manteiga. Assim que ela desmanchar, junte os ovos, tempere com sal e pimenta a gosto e mexa muito bem.
  3. Quando os ovos estiver cozidos, adicione o arroz cozido e incorpore muito bem com os ingredientes da frigideira.
  4. Finalize com o tempero verde.
  5. Quando estiver no momento de servir, misture a batata palha e está pronto para servir!
  6. Dica: você pode optar por servir a batata palha somente por cima do arroz, mas o ideal é misturar a batata no arroz e servir imediatamente, para saborear e sentir a crocância da batata.

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