Arroz Biro Biro, uma misturinha fácil para aproveitar as sobras de arroz branco!

O arroz Biro Biro leva ingredientes bem básicos e é uma forma de deixar seu arrozinho branco simples mais saboroso e incrementado.

O prato é muito comum em vários restaurante de São Paulo e região, e surgiu, segundo histórias, porque alguns clientes reclamavam que o arroz branco era simples demais rsrsrs.

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Aqui em casa gosto de fazer o arroz Biro Biro acompanhado de um filé de frango grelado, mas dá pra servir como um prato único também, já que leva ovos , bacon e batata palha!

O melhor de tudo é que dá pra fazê-lo aproveitando as sobras de arroz branco da última refeição. Já fiz com arroz integral e também fica super gostoso.

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Bora aprender a fazer a receita de arroz Biro Biro tradicional fácil? Com certeza você já deve ter os ingredientes aí na sua casa!

Como fazer arroz Biro Biro

INGREDIENTES

2 xícaras de arroz branco cozido
2 ovos
1 xícara de bacon picado em cubinhos
1 xícara de cebola picada finamente
1 xícara de batata palha
1 xícara de tempero verde picado
1 colher de sopa de óleo de girassol
1 colher de sopa de manteiga
sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira doure o bacon com a cebola no óleo.
Baixe o fogo e adicione a manteiga. Assim que ela desmanchar, junte os ovos, tempere com sal e pimenta a gosto e mexa muito bem.
Quando os ovos estiver cozidos, adicione o arroz cozido e incorpore muito bem com os ingredientes da frigideira.
Finalize com o tempero verde.
Quando estiver no momento de servir, misture a batata palha e está pronto para servir!
Dica: você pode optar por servir a batata palha somente por cima do arroz, mas o ideal é misturar a batata no arroz e servir imediatamente, para saborear e sentir a crocância da batata.

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