Arroz de forno cremoso com presunto e queijo

Arroz de forno cremoso com presunto e queijo é uma boa pedida para o almoço! Sou suspeita, porque sempre faço arroz de forno aqui em casa para aproveitar tudo que tem na geladeira.

Os ingredientes desse arroz cremoso são bem básicos, e feito na travessa rende pra família toda! É uma ótima opção para se fazer quando sobra um pouco de arroz da última refeição e tem aquele restinho de presunto dando sopa na geladeira.

O prato pode ser facilmente incrementado, adicionando milho, ervilhas, tomate picadinho ou outros ingredientes de sua preferência! Bora conferir?!

Como fazer arroz de forno cremoso com presunto e queijo

INGREDIENTES

Creme

• 2 colheres (sopa) de manteiga com sal
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 Litro de leite integral
• Noz-moscada ralada (a gosto)
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 4 claras batidas em neve

Montagem

• 6 xícaras de arroz já cozido
• Queijo mussarela fatiado 250g
• Presunto fatiado 250g
• 1 raminho de tomilho fresco

DICA: Veja mais sugestões de receitas incríveis de arroz no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Creme

1. Para fazer o creme, derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e misture até incorporar e virar uma pastinha.
2. Em seguida, coloque o leite mexendo sempre em fogo baixo até que o creme engrosse levemente.
3. Por fim, desligue o fogo, tempere com noz-moscada, sal, acrescente as claras em neve e misture delicadamente com uma espátula. Reserve.

Montagem

1. Separe uma travessa de vidro que possa ir ao forno.
2. Em seguida, coloque um pouco do creme, depois uma camada de arroz, uma camada de presunto e uma de queijo mussarela. Repita as camadas e finalize com o creme.
3. Por fim, leve para assar em forno médio por cerca de 20 minutos ou até dourar em cima.
4. Finalize o arroz de forno cremoso com presunto e queijo com algumas folhinhas de tomilho e sirva.

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