Bolo moça morena de liquidificador, olha como é fácil fazer essa delícia cremosa!

Bolo moça morena de liquidificador é aquele tipo de bolo que a gente adora bem cremosão.

Ele não é um bolo que cresce muito, nessa receita o fermento entra apenas para dar uma consistência mais fofinha à massa.

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Como na receita vamos usar vários ovos, aconselho que dê uma peneirada neles antes de acrescentar aos demais ingredientes, dessa forma você evita o cheiro de ovo ok?!

Fiz aqui em casa e agoniada que sou já fui logo comendo um pedaço para experimentar, ficou muito bom, mas geladinho ele fica simplesmente perfeito!!!

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Como fazer bolo moça morena de liquidificador

INGREDIENTES

5 ovos
1 xícara e meia de açúcar
1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
2 xícaras de leite
200ml de leite de coco
1 colher (chá) de fermento em pó químico para bolos
100g de coco ralado

* Medida da xícara 240ml

MODO DE PREPARO

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos (menos o coco ralado).
Após bem batido, acrescente o coco e bata rapidamente só para misturar.
Em seguida, despeje a massa e uma forma untada e enfarinhada (usei uma forma de 17x27cm).
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos ou até dourar.
Faça o teste do palito antes de retirar do forno para ter certeza que a consistência esta boa!
Esse bolo fica mais cremoso, então o palito deve sair úmido, mas não sujo!
Por fim, leve para gelar por cerca de 2 horas ele fica melhor ainda gelado.

Que tal fazer uma cobertura para o bolo?

Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.

Leve a mistura ao fogo médio mexendo sempre até levantar fervura e encopar. Depois é só despejar sobre o bolo e levar pra gelar!

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