Bolo moça morena de liquidificador é aquele tipo de bolo que a gente adora bem cremosão.
Ele não é um bolo que cresce muito, nessa receita o fermento entra apenas para dar uma consistência mais fofinha à massa.
Como na receita vamos usar vários ovos, aconselho que dê uma peneirada neles antes de acrescentar aos demais ingredientes, dessa forma você evita o cheiro de ovo ok?!
Fiz aqui em casa e agoniada que sou já fui logo comendo um pedaço para experimentar, ficou muito bom, mas geladinho ele fica simplesmente perfeito!!!
Como fazer bolo moça morena de liquidificador
INGREDIENTES
- 5 ovos
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1/2 xícara de margarina
- 1/2 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
- 2 xícaras de leite
- 200ml de leite de coco
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico para bolos
- 100g de coco ralado
* Medida da xícara 240ml
MODO DE PREPARO
- Bata bem todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos (menos o coco ralado).
- Após bem batido, acrescente o coco e bata rapidamente só para misturar.
- Em seguida, despeje a massa e uma forma untada e enfarinhada (usei uma forma de 17x27cm).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos ou até dourar.
- Faça o teste do palito antes de retirar do forno para ter certeza que a consistência esta boa!
- Esse bolo fica mais cremoso, então o palito deve sair úmido, mas não sujo!
- Por fim, leve para gelar por cerca de 2 horas ele fica melhor ainda gelado.
Que tal fazer uma cobertura para o bolo?
Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.
Leve a mistura ao fogo médio mexendo sempre até levantar fervura e encopar. Depois é só despejar sobre o bolo e levar pra gelar!
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muito delicioso