Esse bolo de requeijão tem uma textura única, aroma agradável, é fácil de fazer e, acima de tudo, tem um sabor delicioso.
O requeijão é um ingrediente popular e muito usado no pãozinho nosso de cada dia, mas ele é super versátil para fazer molhos e também sobremesas.
Minha última receita com requeijão foi o bolo de milho com requeijão, que eu nunca tinha feito e ficou uma delícia! Então hoje resolvi trazer uma nova forma de aproveitar esse ingrediente 🙂
O bolo fica gostoso simples mesmo, mas você pode adicionar raspas de limão ou de laranja à massa para dar aquela incrementada a mais.
Como fazer bolo de requeijão
INGREDIENTES
- 300 g de requeijão
- 250 g de açúcar
- 3 ovos
- 150 g de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de leite
- 50 g margarina
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Margarina (para untar a forma)
- Farinha (para polvilhar a forma)
MODO DE PREPARO
- Ligue o seu forno a 180°C para pré-aquecer.
- Unte a forma que vai usar com um pouco de margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
- Numa tigela, esmague bem o requeijão com um garfo.
- Junte os ovos, o açúcar o leite e a margarina derretida e mexa bem, até tudo estar incorporado.
- Adicione a farinha e o fermento e mexa bem, até ter uma massa homogênea.
- Despeje a massa do bolo na forma untada e enfarinhada, e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
- Dica: faça o teste do palito para conferir a textura da massa, já que o tempo pode variar de acordo com cada forno.
- Deixe que o bolo amornar antes de desenformar.
DICAS
Essa receita é tão versátil que você pode até colocar um pouco de canela em pó na massa ou frutos secos picados que também combina muito bem. Se for adicioná-lo, envolva-os na massa antes de a levar ao forno.
Ah, outra dica legal é fazer uma calda de água e mel para regar o seu bolo com ela. Basta misturar 30g de água e 80g de mel e levar ao fogo baixo para apurar. Depois é só deixar amornar antes de molhar o bolo.
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