Bolo de trigo simples é garantia de sucesso sempre!

Bolo de trigo simples é feito com ingredientes que sempre temos em casa e é um bolinho com garantia de sucesso sempre!

Esta receita é uma alternativa aos populares bolos de cenoura, chocolate ou outros mais elaborados com cobertura ou com ingredientes que nem sempre temos a mão. Para fazer este bolo caseiro você precisa apenas de farinha, leite, açúcar, manteiga ou óleo, ovos e fermento.

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Se você quiser, dá para adicionar chocolate em pó a massa, essência de baunilha ou até suco de laranja para transformar esse bolo simples. Mas já vou dizendo que ele é incrível simples mesmo!

Prepare essa receita de bolo fácil e gostoso para servir quentinho no café da manhã ou da tarde! Confira abaixo como fazer e corra para a cozinha.

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Como fazer bolo de trigo simples

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de leite em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar (320g)
3 colheres (sopa) de manteiga derretida ou óleo vegetal
3 ovos médios
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó para bolo

MODO DE PREPARO

Ligue o forno para pré-aquecer em 180°C (forno médio).
Numa tigela bata os ovos com o açúcar e a manteiga ou óleo, preferencialmente usando uma batedeira. Se não tiver uma, use um batedor de arame (fouet).
Dica: se usar ovos orgânicos ou caseiros seu bolo ficará mais amarelinho!
Acrescente a farinha e o leite aos poucos e alternadamente, enquanto bate a massa com a batedeira ou com o batedor.
Adicione o fermento por último e mexa o suficiente para misturar.
Dica: Não bata demais o bolo após adicionar o trigo, para evitar que vire um bolo solado após assar. Se quiser poderá melhorar o sabor da massa coloque 1 colher de chá de essência de baunilha, raspas de laranja ou de limão.
Transfira a massa para uma forma de bolo média, untada e enfarinhada.
Leve para assar no forno a 180°C por cerca de 40 minutos.
Passado esse tempo, espete um palito no centro do bolo, se o palito sair limpo, o bolinho está pronto e pode retirar do forno.
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e fatiar.

Como fazer um bolo bem fofinho?

Algumas dicas simples ajudam a preparar em casa um bolo tão fofinho quanto os da padaria. São pequenos detalhes que fazem a diferença na hora do preparo e no resultado final do seu bolinho. Confira a seguir!

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Peneire os ingredientes secos (farinha e açúcar) para garantir que não se formem grumos na massa. Isso também ajuda a deixar a massa mais leve.
Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Incorpore as claras na massa depois de todos os ingredientes e em movimentos delicados, para conseguir uma massa de bolo bem areada.
Você pode substituir 1/4 da medida de farinha de trigo por maisena, assim você consegue trazer ainda mais leveza a massa do bolo.
Após adicionar a farinha, bata a massa somente até incorporar bem os ingredientes. Se bater demais, pode desenvolver o glúten e isso resulta num bolo mais murcho.