Espaguete com camarão, super fácil e saudável!

Espaguete com camarão é uma das receitas de massa com camarão mais reconfortantes que você vai preparar!

É a refeição perfeita para dias corridos, porque é fácil, rápida e você precisa usar apenas uma panela pra preparar essa delicia. O camarão é bem temperado e servido com espaguete, tomate, espinafre e parmesão. Irresistível não é mesmo?

Levo em média até 20 minutos pra fazer e gosto muito porque além de gostoso e prático é super saudável. Nele você tem carboidratos (macarrão), proteínas (camarão) e vitaminas (vegetais), tudo em um único prato!!

Ela já é um prato bem completo, mas se quiser, sirva com uma fatia de pão italiano ou uma salada fresca bem levinha.

Como fazer espaguete com camarão

INGREDIENTES

340 g espaguete
450 g camarão grande limpo
2 colheres (sopa) de páprica
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta moída
3 colheres (sopa) azeite de oliva
4 dentes de alho picados
2 xicaras (chá) de folhas de espinafre fresco
½ xicara (chá) vinho branco ou caldo de galinha líquido
2 colheres (sopa) salsinha picada
6 tomates cereja cortados ao meio
2 colheres (sopa) queijo ralado parmesão

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão: leve uma panela grande com água, sal à gosto e 1 colher de sopa de óleo para ferver, acrescente o espaguete e cozinhe até ficar al dente (cerca de 10 minutos).
Mexa de vez em quando para que a massa não grude. Escorra e reserve.
Cozinhe o alho e o camarão: Aqueça a mesma panela, em fogo médio, acrescente 2 colheres de sopa de óleo e cozinhe o alho por cerca de 40 segundos, mexendo de vez em quando. Não deixe dourar!
Tempere os camarões com páprica, ½ colher de chá de sal e pimenta.
Coloque na panela aquecida e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
Em seguida, adicione o espinafre e o vinho e cozinhe por 2 minutos ou até que o camarão fique opaco e a maior parte do vinho seja absorvido. Mexa pelo menos uma vez.
Combine o espaguete com o camarão: Desligue o fogo, acrescente o macarrão cozido, mexendo bem.
Sirva com salsinha picada, tomate cereja e queijo parmesão ralado.

DICAS EXTRAS

CAMARÃO: Descongele o camarão e, em seguida, seque com papel toalha antes de cozinhar. Cozinhe os camarões apenas até ficarem opacos, caso contrário, ele ficará com uma textura borrachuda.

MASSA: Ferva a água antes de adicionar o macarrão, assim a massa não fica muito mole! Não cozinhe demais! Siga as instruções da embalagem para cozinhar uma massa ao dente. Adicione óleo à água com sal antes de cozinhar a massa para evitar que grude. Além disso, mexa de vez em quando também!

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