Camarão com molho cremoso, perfeito para servir com arroz ou macarrão!

Camarão com molho cremoso é mais uma das minhas receitas preferidas com camarão! Fácil de fazer, vai super bem acompanhado de um arroz branco soltinho ou com macarrão.

O molho é feito com creme de leite e um refogado simples que fica muito saboroso. Gosto de compartilhar algumas receitas com camarão e peixe porque são uma boa opção para quem não é muito fã das carnes.

Essa receita também pode ser facilmente adaptada! Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho branco suco de 1 limão e deixe reduzir junto com o refogado. Isso vai deixar seu molho ainda mais aromático e saboroso!

Como fazer camarão com molho cremoso

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de azeite
• 300 g de camarão limpo médio
• ½ cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 tomate pequeno picado (sem pele)
• ½ colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• ½  xícara (chá) de água quente
• 1/2 tablete de caldo de legumes (ou caldo de legumes caseiro, veja aqui como fazer!)
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada

DICA: Para um sabor ainda mais rico adicione um pouquinho de vinho branco e suco de limão ao refogado!

MODO DE PREPARO

1. Aqueça uma panela ou frigideira com azeite e quando estiver bem quente, sele os camarões até dourar, cerca de 2-3 minutos.
2. Quando estiverem selados, reserve numa tigela enquanto prepara o molho.
3. Em seguida, na mesma panela, refogue a cebola picada na manteiga.
4. Depois acrescente a farinha e refogue junto até ficar levemente dourada e virar uma espécie de pastinha.
5. Adicione o tomate picado, o caldo de legumes dissolvido na água quente, misture e deixe cozinhar até reduzir um pouco e engrossar levemente.
6. Dica: Se for usar vinho e suco de limão, é nesse momento que vai adicioná-los e deixar reduzir com o refogado!
7. Em seguida, junte os camarões selados e cozinhe por mais 2 minutinhos.
8. Por fim, desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e finalize com salsinha a gosto.
9. Sirva o camarão com molho cremoso acompanhado de arroz ou macarrão!