Bombocado fácil com 5 ingredientes, uma delícia de coco pronta em poucos minutos!

Como fazer bombocado fácil

INGREDIENTES

1 pacote grande de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
2 ovos
1 colher chá de fermento em pó
1/2 lata de leite condensado (para calda)
1/2 vidro de leite de coco (para calda)

DICA: Use forminhas de empadinha ou de cupacake

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Primeiro hidrate o coco com leite de coco, para isso coloque o coco em uma tigela, cubra com leite coco e mexa até que coco absorva o leite, reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e fermento.
Em seguida, misture a massa o coco hidratado com uma colher ou batedor de arame.
Transfira a massa para a assadeira que você for usar ou em forminhas de cupcake ou empadinha. Lembre-se da altura, deixe o bombocado baixinho.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que ele fique assim douradinho.
Enquanto ele estiver assando prepare a calda!
Misture ½ lata de leite condensado com ½ vidro de leite de coco.
Com o bombocado ainda quente, cubra com a calda e deixe absorver.

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