Broinha de milho com coco e cobertura deliciosa de chocolate branco

Broinha de milho com coco são bolinhos deliciosos para comer no lanche da tarde, servir para os amigos e até no café da manhã. Essa receita é um pouco diferente das tradicionais broinhas, mas tenho certeza que vão adorar!

As broas normalmente são bolachas pequenas e crocantes, mas dessa vez fiz um mix de broa com muffin, então a massa fica com uma textura única muito saborosa.

Além disso, essa receita tem uma combinação de sabores que particularmente acho que funcionam muito bem, coco, farinha de milho e chocolate branco…impossível não ficar bom!!!

Como fazer a broinha de milho com coco

INGREDIENTES

Broa

• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 1 xícara (de chá)  de margarina
• 5 ovos
• 3 xícaras (de chá)  de farinha de trigo
• 1 xícara (de chá)  de coco ralado
• 1 colher (de sopa) de Fermento em pó quimico
• 1 xícara (de chá) de farinha de Milho pré-cozida

Cobertura

• 1 barra de chocolate branco (200 g)
• 1 caixa de creme de leite (100 g)
• 1 pacote de coco ralado

MODO DE PREPARO

Massa

1. Para fazer a massa, bata o açúcar com a margarina e os ovos até obter um creme.
2. Em seguida, acrescente a farinha de milho, o coco ralado e bata novamente.
3. Depois, coloque a farinha de trigo, misture bem com uma espátula, então adicione o fermento e pó e incorpore.
4. Em seguida, coloque a massa em forminhas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.

Cobertura

1. Para fazer a cobertura, derreta o chocolate branco no micro-ondas, com pulsos de 30s em 30s (ou em banho maria).
2. Assim que o chocolate estiver bem derretido, misture com o creme de leite até ficar homogêneo.

Montagem

1. Para finalizar as broinhas, passe o topo dos bolinhos na cobertura de chocolate e depois no coco ralado.

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