Salada de repolho com maionese, também conhecida como salada coleslaw

A salada de repolho com maionese, também conhecida como salada coleslaw, é tradicionalmente feita a base de repolho, mas existem milhares de variações.

Esse prato que teve origem na Alemanha, Holanda e Polônia, mas a salada se transformou em um clássico mundial.

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Ela está presente nas mesas de muitos países com as mais variadas versões, nos Estados Unidos, por exemplo, ela é um famoso acompanhamento dos sanduíches feitos com carne de porco.

A minha versão ficou deliciosa, além dos clássicos repolho e cenoura eu inseri a maçã verde que dá um toque de frescor e acidez adocicada que deixa essa salada de repolho com sabor muito especial.

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Ela pode ser servida como acompanhamento de praticamente qualquer tipo de carne ou dentro de um sanduíche saudável!

Então já prepare ai os ingredientes e veja o passo a passo dessa delícia!

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Como fazer salada de repolho com maionese

INGREDIENTES

1 ½ xícara de repolho branco cortado em tiras
1 ½ xícara de repolho roxo cortado em tiras
2 cenouras médias raladas
1 maçã verde grande sem casca e cortada em tiras finas
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de vinagre de maçã ou de arroz
6 colheres (sopa) de iogurte natural
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta preta moída a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma tigela pequena coloque a mostarda, o vinagre, o iogurte, a maionese, o açúcar mascavo, o azeite, a pimenta e um pouco de sal.
Misture bem os ingredientes e reserve.
Em outra tigela misture o repolho cortado em tiras bem finas, a cenoura, a cebola e a maçã verde.
Em seguida acrescente o creme de iogurte aos vegetais e misture bem para envolver completamente os ingredientes.
Ajuste o sal ou a acidez e deixe descansar por uns 15 minutos.
Sirva em temperatura ambiente ou geladinha.

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