Patê de frango cremoso

Que tal fazer um patê de frango cremoso para acompanhar umas torradinhas de aperitivo o até colocar no lanche?!

Preparar patês saudáveis é fácil, leva pouquíssimo tempo e ainda rende bastante. São muitas as possibilidades: patê de legumes, patê de grão de bico… Mas um dos mais clássicos é, sem dúvidas, o patê de frango.

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Cremoso e nutritivo, esse acompanhamento vai bem com torradinhas, pães, canapés ou até para colocar dentro de sanduíches. Além disso, o patê de frango é saudável porque seu ingrediente principal é a carne branca, considerada menos gordurosa e, ao mesmo tempo, rica em proteínas.

O alto teor proteico faz com que o alimento seja ótimo para dar disposição e energia. Essa é também uma receita rica em vitaminas do complexo.

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Então bora aprender a fazer um patê de frango especial?!

Com fazer patê de frango cremoso

INGREDIENTES

Pão integral (para fazer torradinhas)
200g de peito de frango
1 xícara (chá) de queijo tipo cottage (250g)
1 cenoura ralada grossa
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Salsa e cebolinha a gosto
Tomilho para decorar
50g de tomates cereja cortados ao meio para decorar

MODO DE PREPARO

Coloque o frango em uma panela, cubra-o com água e tempere com sal.
Deixe levantar fervura e cozinhe por mais 30 minutos ou até ficar macio.
Depois, escorra, deixe esfriar e desfie o frango.
Separe aproximadamente 50g de frango desfiado e bata o restante em um processador, juntamente com o cottage, a cenoura, a cebola, o azeite.
Tempere com sal e pimenta e bata até formar uma pasta.
Misture ao patê ao resto do frango desfiado reservado e junte a salsa e a cebolinha.
Corte o pão integral em fatias, regue com um fio de azeite e leve para assar em forno pré-aquecido (180˚C) até dourar.
Sirva o patê com as torradas e decore com tomatinhos e tomilho.

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