Como fazer nachos mexicanos
INGREDIENTES
Nachos mexicanos
- 1 Kg de carne moída
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pacote de tortilhas de milho/nachos (240 g)
- 1 colher e meia (sopa) de pimenta chilli em pó
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- Coentro e cheiro-verde picado (a gosto)
- (200 g) de queijo cheddar
Sour cream
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 pote de cream cheese (150 g)
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 2 limões espremidos (15 ml)
MODO DE PREPARO
Nachos mexicanos
- Em uma panela, adicione o óleo, a cebola ralada, o alho picado, a carne moída e refogue bem até reduzir o líquido da carne.
- Adicione cominho em pó, a pimenta chilli em pó, o molho inglês, o sal, a pimenta-do-reino.
- Refogue tudo até que a carne fique bem dourada e reserve.
Sour cream
- Em uma tigela, adicione o cream cheese, o creme de leite, o vinagre branco, o suco de limão, tempere com sal, a pimenta-do-reino e misture.
- Coloque as tortilhas de milho/nachos em uma travessa, e cubra com a carne moída.
- Acrescente o sour cream, o queijo cheddar e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 15 minutos.
- Finalize com cheiro-verde e coentro picado, sirva em sguida!
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