Tem abacate em casa? Faça essa receita rápida de guacamole para acompanhar torradinhas e afins!

O guacamole é uma espécie de pasta de abacate que vai super bem como recheio, para acompanhar torradas, nachos ou ainda ser servida com biscoitinhos como aperitivo.

Alguns acompanhamentos populares para o guacamole são: doritos, nachos, sour cream, tortilhas de milho e chips, por exemplo. Mas experimente também combinar com frango, peixes, hambúrguer, batata frita é até tapioca, fica uma delícia!

O ponto do abacate é muito importante para garantir que o guacamole fique bem gostoso. Ao apertar a casca o abacate, ele deve estar macio. Se estiver muito maduro, o abacate acaba escurecendo facilmente e perdendo o sabor, e se estiver verde, fica com um gosto mais amargo.

Como fazer guacamole

INGREDIENTES

• 1 abacate médio
• 1 cebola (pequena)
• 1/2 dente de alho (bem socado)
• 1 tomate (sem sementes)
• 1 maço de coentro (ou salsinha)
• Suco de 1 limão grande
• Azeite de oliva extra virgem
• 1 pimenta malagueta (sem sementes)
• Sal

DICA: Como o guacamole é feito com ingredientes muito frescos, não deve ser consumido mais que 2 horas depois de pronto. Então deixe para fazer sua receita na hora que for consumir! 

MODO DE PREPARO

1. Para fazer o guacamole amasse o abacate com um garfo, depois acrescente o alho socado, o suco de limão, o azeite de oliva e tempere com sal. Misture tudo.
2. Em seguida, pique bem a cebola, o coentro, o tomate e a pimenta.
3. Por fim, acrescente os ingredientes bem picados ao purê de abacate.
4. Sirva o guacamole com crackers, tacos, no burrito, na torrada ou com chips.

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