Salada de folhas verdes com molho de iogurte natural

Essa salada de folhas verdes com molho de iogurte natural é uma ótima opção de receita light para o jantar ou para servir como acompanhamento no almoço. Cheia de textura e com um molhinho delicioso que envolve tudo, ela tem sabor suave e pode ser facilmente incrementada.

Se você está na sua jornada de emagrecimento ou apenas quer manter uma refeição de baixas calarias e mais leve, vai adorar essa saladinha! Feita com molho de iogurte natural, alface, rúcula, tomates, cenoura e amêndoas tem textura crocante e o equilíbrio perfeito de sabores.

Vai servir a salada como prato principal? Escolha uma carne branca para acompanhar. Filé de frango grelhado ou filé de peixe são aquelas combinações que sempre caem bem com uma salada leve! E se quiser adicionar um boot de proteína, ovos cozidos e picadinhos no meio da salada também ficam uma delícia 😉

Como fazer salada de folhas verdes com molho de iogurte natural

INGREDIENTES

Salada de folhas verdes

• 2 xícaras de alface roxa
• 2 xícaras de alface americana
• 2 xícaras de rúcula
• 1 xícara de tomates-cereja
• meia xícara de cebola roxa
• 1 xícara de cenoura ralada
• 2 ou 3 colheres (sopa) de amêndoas em lascas

Molho de iogurte

• 1 pote de Iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 dentes de alho bem amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• meia colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de sal (1 pitada)

DICA: Aproveite para ver mais receitas de saladas deliciosas no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Salada de folhas verdes

1. Em um recipiente grande misture a alface roxa e americana rasgadas em pedaços pequenos, a rúcula, os tomates cereja picados, a cebola roxa fatiada, a cenoura ralada e as lascas de amêndoas.

Molho de iogurte

1. Para fazer o molho de iogurte basta misturar todos os ingredientes em um recipiente até ficar bem homogêneo.
2. Por fim, despeje o molho por cima da salada de folhas verde e sirva a seguir.

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