Salada de batata com maionese tropical, muito saborosa combina com qualquer tipo de carne!

Esta salada de batata com maionese tropical tem um toque especial de uvas passas, abacaxi e maçã! É uma ótima opção para a mesa das festas de fim de ano…e como nosso clima é tropical, pratos refrescantes fazem sempre sucesso.

Não dá para negar que essa é uma receita super coringa. Além de ser muito saborosa ela combina com praticamente qualquer tipo de carne.

Um prato rico e colorido, envolto em um molho cremoso, com certeza não poderá faltar no seu cardápio de fim de ano!! Então já anote os ingredientes e vamos à receita!

Como fazer salada de batata com maionese tropical

INGREDIENTES

• 1 litro de água
• 3 batatas grandes em cubos
• 1 cenoura picada
• 4 vagens picadas
• 1 xícara de abacaxi picado
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1 cebola picada
• 1 maçã picada
• 2 xícaras de maionese
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

DICA: Aproveite para ver mais receitas de salada de batata no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, coloque a água, as batatas, a cenoura, as vagens e sal a gosto.
2. Cozinhe até ficarem al dente.
3. Escorra a água e reserve até ficarem em temperatura ambiente.
4. Dica: Corte os legumes em cubinhos do mesmo tamanho, além de ficar visualmente mais bonito eles cozinham uniformemente.
5. Depois, em um refratário com os legumes cozidos, tempere com azeite,  sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
6. Junte o abacaxi em cubinhos, as uvas-passas, a cebola e a maçã picadinhas.
7. Adicione a maionese e misture tudo.
8. Junte a salsinha e misture novamente.
9. Leve à geladeira por  1 hora antes de servir.

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