Salada de maionese com bacon, fácil de fazer e deliciosa!

Salada de maionese com bacon é um acompanhamento super versátil para diversos pratos. Também é uma ótima receita para churrasco do fim de semana ou almoços em família!

Mas se bater aquela vontade, nada melhor que comer uma salada de maionese durante a semana mesmo, acompanhada de uma carne e arroz.

Se você já conferiu minha salada maionese simples com ovo, vai adorar essa outra versão com bacon!

Como fazer salada de maionese com bacon

INGREDIENTES

• 4 batatas médias picadas em cubos
• 6 fatias de bacon bem picadinhos
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• 1 colher (chá) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de cebolinha bem picada
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de água
• 1 pitada de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, coloque as batatas em água fervente e deixe cozinhar por 10-12 minutos, ou até as batatas estarem macias.
2. Em seguida, escorra e reserve.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque o bacon bem picadinho, frite em fogo alto até que fiquem crocantes e reserve.
4. Na mesma frigideira, refogue rapidamente a cebola na gordura do bacon.
5. Em seguida, acrescente o vinagre, a água, o açúcar, a mostarda, e cozinhe por mais 1 minuto.
6. Adicione as batatas reservadas, a cebolinha, e deixe cozinhar em fogo médio por mais 2-3 minutos, para o líquido reduzir e incorporarem os sabores.
7. Retire do fogo, adicione o bacon e deixe esfriar por alguns minutos.
8. Por fim, acrescente a maionese e misture bem.
9. Você pode servir a salada de maionese com bacon em temperatura ambiente, ou se preferir leve para gelar e sirva em seguida.

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