Pão de queijo de liquidificador, uma versão prática e fácil que não precisa nem escaldar!

Essa receita simples e fácil de pão de queijo de liquidificador vai ser uma carta na manga para quando você precisar fazer um lanche rápido e fácil.

É muito importante sempre deixar o forno aquecido, como no preparo de bolos e tortas. Isso ajuda o pão de queijo assar uniformemente, então siga o tempo indicado para assar e só abra o forno quando o pão estiver crescido e dourado ok?!

Para o liquidificador alguns cuidados também são necessários, bata os ingredientes com a menor velocidade possível no começo e depois vá aumentando, isso ajuda a formar a massa homogênea e cremosa, sem que fique pedaços ou uma massa sem uma consistência firme para assar. 

Como fazer pão de queijo de liquidificador 

INGREDIENTES

• 180g de queijo meia cura
• 80g de queijo parmesão
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de margarina com sal derretida + para untar
• 2 ovos
• 1 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de goma de tapioca
• Sal a gosto

DICA: Aproveite para ver mais receitas de pão de queijo no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Rale o queijo meia cura e o queijo parmesão no ralo grosso, reserve.
3. Em um liquidificador, junte o leite, a margarina com sal derretida, os ovos, o polvilho e a goma de tapioca.
4. Bata bem por cerca de 5 minutos até formar um creme homogêneo.
5. Transfira a mistura para uma tigela e junte os queijos ralados. Ajuste o sal e misture bem.
6. Transfira a massa para forminhas de empadinha ou cupcakes untadas com margarina e leve ao forno por 20 minutos ou até que dourem.
7. Retire do forno, espere amornar e sirva ainda quente.

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