Pão de queijo fácil, sem escaldar e sem sovar! É só misturar tudo, levar para assar e tá pronto!

Essa receita de pão de queijo fácil é tudo de bom, faço sempre aqui em casa e já virou uma das minhas receitas preferidas!

Você pode também dobrar a receita e congelar os pãezinhos, eles ficam uma delícia como se tivessem sido feitos na hora. O melhor de tudo? Não precisa escaldar a massa, nem ficar horas sovando, super prático!

Para essa receita usei polvilho azedo, meu preferido para fazer pão de queijo porque ele deixa a massa mais crocante e sequinha. Não testei fazer com polvilho doce, acredito que dê certo também, mas a massa deve ficar com uma consistência um pouco diferente.

Como fazer pão de queijo fácil sem escaldar

INGREDIENTES

2 ovos
1 colher (chá) de sal
1 xícara de leite (240ml)
60ml de óleo (aprox. 1 dedo da xícara de 240ml)
500g de polvilho azedo aproximadamente
50g de queijo parmesão ralado
100g de queijo mussarela picado

DICA: A quantidade de polvilho pode variar dependendo do tamanho do seu ovo, vou deixar a dica do ponto da massa abaixo!

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque os ovos com o sal e bata rapidamente com um fuet ou garfo.
Em seguida, adicione o leite, o óleo e misture.
Vá acrescentando o polvilho aos poucos enquanto mistura até chegar no ponto certo.
PONTO DA MASSA: Quando ela estiver mais pesada e você conseguir modelar já está no ponto e não precisa de mais polvilho. Pegue um pedacinho e aperte na mão para conferir!
Adicione os queijos e misture na massa com as mãos.
Dica: Você pode usar só queijo parmesão, só mussarela, ou misturar mais tipos de queijo como fiz nessa receita.
Modele os pãezinhos, distribua numa forma levemente untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

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