Já pensou em fazer aí na sua casa um capuccino caseiro cremoso igual ao das cafeterias caras?
Essa receita de capuccino caseiro é bem antiga aqui em casa, mas na verdade eu fiquei muito tempo sem fazer. Até que essa semana me lembrei dela e achei que seria uma boa pedida para acompanhar um bolinho!
Na primeira versão da receita eu misturava apenas leite em pó, café em pó solúvel, açúcar, chocolate em pó, canela em pó e bicarbonato de sódio.
A versão acima até fica cremosinho, por conta do bicarbonato. Na verdade o bicarbonato vai deixar seu capuccino caseiro espumoso mas não necessariamente cremoso.
O segredo do capuccino caseiro cremoso
O pulo do gato foi adicionar amido de milho nessa mistura ai de cima. E para felicidade de todos, deu muito certo. Eu usei uma quantidade pequena no começo, pois fiquei com medo de mudar o sabor ou ficar sem açúcar.
Mas deu muito certo e ficou cremosinho como eu queria. O importante aqui é não abusar da maisena, afinal queremos um capuccino cremoso e não um mingau, não é mesmo?
Então, não ultrapasse a quantidade de amido de milho sugerida aqui na receita, pra não passar do ponto certo ok?! É só seguir a receita certinho que vai render um potão de capuccino caseiro cremoso prontinho para usar todas as manhãs.
Como fazer capuccino caseiro cremoso
INGREDIENTES
- 100 g café solúvel
- 1 lata leite em pó
- 1 e 1/2 xícara de chá açúcar
- 1 colher de sopa bem cheia de bicarbonato de sódio (30g)
- 1/2 xícara de chá chocolate em pó 50% ou mais
- 4 colheres de sopa amido de milho (maisena)
Dica: utilize água fervente para que seu capuccino fique cremoso.
MODO DE PREPARO
- Bata o café em pó solúvel no liquidificador até formar um pó fino.
- Transfira para uma tigela ou bowl grande e acrescente os demais ingredientes.
- Misture até que fique tudo muito bem combinado.
- Guarde em potes bem fechados, de preferência herméticos.
- Para servir coloque 1 colher de sopa da mistura de capuccino em uma xícara de chá.
- Complete com água fervente e misture. Sirva em seguida.
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Anos estás receitas ,descomplicadas e acessível e p todo paladar.
Mas gostaria de receitas novas p o arroz e feijão c sabor diferenciado p acompanhar apenas uma salada e pronto.
E tbm idéias p fazer aquele famoso mexido c sobras do dia anterior, caisa de aproveitamento e praticidade.
Olá Brian! Agradeço seu feedback, vamos colocar na nossa listinha com certeza 🙂 Temos também uma categoria de arroz e risotos com várias opções de receitas, aproveite para dar uma conferida lá também!