Essa receita simples e fácil de pão de queijo de liquidificador vai ser uma carta na manga para quando você precisar fazer um lanche rápido e fácil.
É muito importante sempre deixar o forno aquecido, como no preparo de bolos e tortas. Isso ajuda o pão de queijo assar uniformemente, então siga o tempo indicado para assar e só abra o forno quando o pão estiver crescido e dourado ok?!
Para o liquidificador alguns cuidados também são necessários, bata os ingredientes com a menor velocidade possível no começo e depois vá aumentando, isso ajuda a formar a massa homogênea e cremosa, sem que fique pedaços ou uma massa sem uma consistência firme para assar.
Como fazer pão de queijo de liquidificador
INGREDIENTES
- 180g de queijo meia cura
- 80g de queijo parmesão
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de margarina com sal derretida + para untar
- 2 ovos
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de goma de tapioca
- Sal a gosto
DICA: Aproveite para ver mais receitas de pão de queijo no final do modo de preparo!
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Rale o queijo meia cura e o queijo parmesão no ralo grosso, reserve.
- Em um liquidificador, junte o leite, a margarina com sal derretida, os ovos, o polvilho e a goma de tapioca.
- Bata bem por cerca de 5 minutos até formar um creme homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela e junte os queijos ralados. Ajuste o sal e misture bem.
- Transfira a massa para forminhas de empadinha ou cupcakes untadas com margarina e leve ao forno por 20 minutos ou até que dourem.
- Retire do forno, espere amornar e sirva ainda quente.
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