Esta salada de batata com maionese tropical tem um toque especial de uvas passas, abacaxi e maçã! É uma ótima opção para a mesa das festas de fim de ano…e como nosso clima é tropical, pratos refrescantes fazem sempre sucesso.
Não dá para negar que essa é uma receita super coringa. Além de ser muito saborosa ela combina com praticamente qualquer tipo de carne.
Um prato rico e colorido, envolto em um molho cremoso, com certeza não poderá faltar no seu cardápio de fim de ano!! Então já anote os ingredientes e vamos à receita!
Como fazer salada de batata com maionese tropical
INGREDIENTES
- 1 litro de água
- 3 batatas grandes em cubos
- 1 cenoura picada
- 4 vagens picadas
- 1 xícara de abacaxi picado
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1 cebola picada
- 1 maçã picada
- 2 xícaras de maionese
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
DICA: Aproveite para ver mais receitas de salada de batata no final do modo de preparo!
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque a água, as batatas, a cenoura, as vagens e sal a gosto.
- Cozinhe até ficarem al dente.
- Escorra a água e reserve até ficarem em temperatura ambiente.
- Dica: Corte os legumes em cubinhos do mesmo tamanho, além de ficar visualmente mais bonito eles cozinham uniformemente.
- Depois, em um refratário com os legumes cozidos, tempere com azeite, sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
- Junte o abacaxi em cubinhos, as uvas-passas, a cebola e a maçã picadinhas.
- Adicione a maionese e misture tudo.
- Junte a salsinha e misture novamente.
- Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
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Muito obrigada por partilharem comigo essas receitas do dia a dia de uma família, estou abastecendo tudo já para o Natal vou de salada de maionese com bacon agradeço desejando a toda equipe boas festas bjs
Que bom Lucia 🙂 Fiquei super feliz com seu comentário! ❤️