Faça essa salada de macarrão cremosa e surpreenda na próxima refeição!

Essa salada de macarrão cremosa é a prova de que macarrão fica uma delícia de qualquer jeito! Um prato legal para servir no almoço, jantar, como acompanhamento de um churrasco ou até naquele almoço especial em família!

O preparo dessa receita é super simples e fica pronto em pouquíssimo tempo. Basta cozinhar o macarrão normalmente, esperar ele esfriar, e de pois acrescentar vários frios ou legumes picadinhos. Ah, e não podemos esquecer do molho para ficar bem cremoso!

Algumas receitas levam só maionese como molho, outras adicionam também creme de leite e até iogurte! É um prato que não tem segredo, a única coisa a se ter mais atenção é o ponto do macarrão, afinal ninguém quer aquele macarrão que se desmancha de tão mole não é mesmo?!

Como fazer salada de macarrão cremosa

INGREDIENTES

• 500g de macarrão (parafuso, penne, farfalle, caracol, etc)
• 400g de presunto cortado em cubos
• 400g de mussarela cortada em cubos
• 320g de azeitonas fatiadas
• 1 cenoura média ralada
• 150g de milho verde (escorrido)
• 150g de ervilhas
• Cheiro verde picadinho a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 pote de maionese light
• Azeite de oliva

DICA: Se você quiser suavizar o “molho”, diminua a quantidade de maionese e misture com creme de leite.

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique no ponto al dente. 
2. Escorra o macarrão e deixe sob água corrente para esfriar. 
3. Tranfira para um recipiente grande e regue o macarrão com um fio de azeite de oliva.
4. Adicione o presunto e a mussarela em cubinhos, as azeitonas fatiadas, a cenoura ralada, o milho, as ervilhas e o cheiro verde. 
5. Tempere com sal, pimenta do reino, alho em pó e misture bem. 
6. Por último, adicione a quantidade de maionese que achar necessário para ficar cremoso e mexa para incorporar tudo. 
7. Em seguida, transfira para uma travessa e reserve na geladeira até a hora de servir. 

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