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Receita de hambúrguer caseiro fácil com molho de alho

Com essa receita de hambúrguer caseiro fácil você vai preparar um sanduíche digno de hamburgueria!

Há várias formas de fazer hambúrguer caseiro, mas para essa receita vamos simplificar ainda mais o processo. Só que lanche caprichado tem que ter molho certo?

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Sempre que vou na minha hamburgueria preferida,  peço um extra do molho de alho deles…e aproveitei para descobrir a receita secreta dessa molhinho!  

Como fazer hambúrguer caseiro

receita de hamburguer caseiro
Hambúrguer caseiro com molho de alho

INGREDIENTES

Hambúrguer caseiro

  • 24g de Manteiga
  • 500 kg de Patinho
  • 20 g de Bacon bem picadinho
  • 30 g de cebola bem picada
  • Sal e pimenta do reino (para temperar o hambúrguer)

Molho de alho

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes de alho bem picados
  • 100 ml de creme de leite
  • meia xícara (chá) de maionese
  • meia colher (chá) de sal
  • Suco de meio limão
  • 1 pitadinha de pimenta do reino
  • 1 pitadinha de orégano

Para montagem

  • Pãezinhos de hambúrguer
  • 100 g tomates fatiados
  • Folhas de alface ou ervas frescas

MODO DE PREPARO

Hambúrguer caseiro

  1. Coloque a carne picada e o bacon no processador de alimentos e dê algumas pulsadas para triturar.

    Em seguida, abra a tampa, adicione a cebola e torne a pulsar.
  2. Retire a carne do processador, tempere com sal e pimenta do reino e separe-a em 4 porções.
  3. Modele a carne no formato de mini hambúrgueres, em seguida leve-os para fritar em frigideira quente com manteiga.
  4. Gosto de fritar em fogo médio-alto para dar aquela selada por fora!
  5. Espete os hambúrgueres para verificar o cozimento por dentro, e assim que estiverem prontos, reserve enquanto prepara o molho.

Molho de alho

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  1. Para fazer o molho de alho, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar um creme bem homogêneo.
  2. Acrescente raspas da casca de limão sobre o molho para dar um toque especial!

Montagem

  1. Corte os pãezinhos na metade e leve-os para dourar por dentro em uma frigideira com manteiga.
  2. Em seguida, coloque uma fatia de tomate, os hambúrgueres grelhados e cubra com uma generosa camada do molho de alho.
  3. Você pode acrescentar alface, ervas frescas, mostarda e outros ingredientes de sua preferência para completar!

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