Se você tem açúcar e gelatina já pode fazer esse marshmallow 2 amores delicioso que todos vão amar!

Para fazer esse marshmallow 2 amores você precisa basicamente de açúcar, gelatina e uma batedeira, que pode ser até aquelas bem simples de mão mesmo.

Essa receita é saborizada com suco de limão e essência de baunilha, assim construímos mais camadas de sabor que traz um contraste legal para o marshmallow. Mas você pode fazê-lo simples também, sem o limão ou a baunilha, ou optando por somente 1 deles!

Se quiser fazê-los para vender ou para servir em festinhas infantis por exemplo uma ideia legal é usar forminhas diferentes com formato de bichinhos, coração etc. Bora aprender?1

Como fazer marshmallow 2 amores

INGREDIENTES

• 30g de gelatina incolor + 120ml de água
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (250g)
• 100ml de água
• 20ml de suco de limão
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 gotas de corante alimentício
• 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro + 1 colher (sopa) de maizena

MEDIDA FORMA: 20cm x 20cm

MODO DE PREPARO

1. Antes de começar a receita já deixe uma forma levemente untada com óleo!
2. Numa tigelinha coloque a gelatina incolor com 120ml de água, misture bem para dissolver e deixe hidratando por 10 minutos.
3. Em uma panela coloque o açúcar, a água, o suco de limão e leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente.
4. OBS: O açúcar deve somente derreter não virar um caramelo ok?!
5. Assim que o açúcar estiver completamente derretido, retire a panela do fogo e nela adicione a gelatina.
6. Misture até que a gelatina se dissolva completamente.
7. Em seguida, transfira essa mistura para a tigela da batedeira, adicione a essência de baunilha e bata até que dobre de volume e atinja picos firmes, como um marshmallow.
8. Despeje metade do marshmallow na forma e alise com uma espátula para nivelar.
9. Adicione 1-2 gotinhas de corante alimentício no restante do marshmallow, misture bem e despeje sobre a primeira camada.
10. Deixe descansar até que fique com uma consistência firme.
11. Numa tigelinha misture o açúcar de confeiteiro com a maizena.
12. Desenforme o marshmallow, corte em cubinhos e polvilhe com a mistura de açúcar!

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