Manjar com calda de frutas vermelhas

Manjar com calda de frutas vermelhas é uma sobremesa fácil de fazer e que fica com visual lindo!

Esse é uma receita prática porque você não precisa levar o manjar pra assar em banho-maria, o que acaba sendo mais demorado. O creme do manjar é feito na panela mesmo e depois despejado em uma forma untada.

Pra fazer a calda de frutas vermelhas usei morangos e cerejas, mas você pode usar amoras e até blueberry que fica uma delícia também! Em relação as geleias, a mesma coisa, pode usar o sabor de sua preferência desde que sejam de frutas vermelhas.

Como fazer manjar com calda de frutas vermelhas

INGREDIENTES

Manjar

• 1 litro de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de sopa de maizena

Calda de frutas vermelhas

• 1 caixa de morango
• 1 vidro de cereja pequeno
• 2 colheres de sopa de geleia de amora
• 2 colheres de sopa de geleia de framboesa
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 150 ml de água

DICA: Veja mais receitas deliciosas no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Manjar

1. Separe 200ml de leite em um copo e colocar os 800ml restantes em uma panela.
2. Adicione na panela o leite de coco, leite condensado e coco ralado.
3. Dissolva as 5 colheres de maizena (cheias) dentro dos 200ml de leite separados.
4. Leve ao fogo médio mexendo sempre, e vá acrescentando aos poucos o leite com a maizena dissolvida.
5. Mexa até ferver, depois de ferver, mexa por mais uns 5 minutos e está pronto.
6. Em uma forma de plástico, ou de pudim, unte com um pouco de óleo, depois passe água e escorra um pouco.
7. Despeje a mistura do manjar e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

Calda de frutas vermelhas

1. Coloque os 150ml de água em uma panela, metade da caixa de morango picados, as cerejas picadas e o açúcar. Mexa bem até ficar mais grossinho.
2. Em seguida, adicione a geleia de framboesa e amora (se você quiser pode colocar um pouco da calda que vem no vidrinho das cerejas) e mexa até ficar uma calda grossinha.
3. Leve à geladeira também por mais ou menos 1 hora.
4. Por fim, desenforme o manjar e despeje a calda por cima.