Geladinho de leite moça cremoso é a solução perfeita para espantar o calor!

Nada melhor que um geladinho de leite moça cremoso para espantar o calor! Essa é uma receita com gostinho de quero mais e que pode ser facilmente incrementada e feita em diferentes versões.

Nessa receita vamos usar a liga neutra que atua como um estabilizante, e dá consistência ao geladinho, evitando que haja a formação de cristais nele. Ela não tem gosto, não interfere no sabor e sua principal função é fazer com que o geladinho fique muito mais tempo congelado.

A liga neutra é vendida em lojas especializadas para materiais de sorvete e confeitaria, mas se não a encontrar, você pode usar só o creme de leite no lugar, que também dá a cremosidade ao geladinho. Bora aprender a fazer um geladinho delícia?!

Como fazer geladinho de leite moça cremoso

INGREDIENTES

Creme

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de liga neutra
• 1 litro de leite integral

Montagem

• Leite condensado a gosto para colocar no saquinho
• Saquinhos para geladinho

RENDIMENTO: 12 unidades

MODO DE PREPARO

Creme

1. Numa tigela coloque um pouco de leite com a liga neutra e misture com um fuê até que a liga neutra se dissolva totalmente.
2. Em seguida, adicione o creme de leite, o leite condensado misture e vá colocando o restante do leite aos poucos, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.

Montagem

1. No saquinho coloque 1 colher (sopa) de leite condensado e pressione para espalhar bem.
2. Com o auxílio do funil, despeje o creme deixando um espaço para fechar e dar um nozinho.
3. Leve para gelar no freezer até o dia seguinte. Retire só na hora de servir, eles devem ser mantidos no freezer o tempo todo.

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