Creme de milho com crispy de carne seca, veja como fazer essa delícia!

Creme de milho com crispy de carne seca é um prato fácil de fazer e a combinação de sabores fica sensacional!

O leve adocicado do milho em contraste com o salgadinho da carne seca é perfeito, mas não para por aí…esse prato tem também um belo contraste de texturas do creme com o crispy.

Junho e julho são meses que a gente faz muitas receitas com milho, mas como a grande maioria acaba sendo doce, selecionei essa delícia salgada para você acrescentar no seu cardápio!

Veja como fazer creme de milho com carne seca bem crocante

INGREDIENTES

Creme de milho

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola grande bem picada
• 2 dentes de alho amassados
• 4 latas de milho verde
• 1 litro de leite
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Sal (a gosto)

Crispy de carne seca

• 300 gr de carne seca cozida e desfiada
• Óleo (para fritar)
• Cheiro verde picado (para finalizar)

MODO DE PREPARO

Creme de milho

1. Em uma panela média, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho por uns 2 minutos.
2. Em seguida, acrescente o milho (já escorrido), de uma leve refogada junto com a cebola e alho e adicione o leite.
3. Tempere tudo com sal, pimenta,  e deixe a mistura ferver em fogo baixo por 5 minutos.
4. Em seguida, bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo e depois peneire pra ficar bem lisinho.
5. * Se você achar que seu creme de milho precisa encorpar mais, é só levar ao fogo baixo por mais alguns minutos para engrossar.

Crispy de carne seca desfiada

1. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite a carne seca desfiada até que fique crocante.
2. Retire com ajuda de uma escumadeira, escorra e coloque em um prato com papel toalha para tirar o excesso de olho.
3. Por fim, sirva o creme de milho quente, e finalize com o crispy de carne seca desfiadae cheiro verde.

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