Esse brioche recheado com queijo e presunto vai fazer o maior sucesso no café da tarde!

Receita de brioche recheado com queijo e presunto é uma ótima opção para variar ao pãozinho do lanche da tarde ou café da manhã! Adoro fazer esse brioche recheado e comer no dia seguinte.

Costumo cortar fatias generosas e colocar na sanduicheira, fica uma delícia! Depois é só passar manteiga ou requeijão cremoso por cima e acompanhar o café fresquinho ou um chá.

Você pode também incrementar o recheio, colocar azeitonas, tomate seco ou até substituir o presunto por linguiça por exemplo, fica bem gostoso.

Como fazer brioche de queijo e presunto

INGREDIENTES

Massa

• 2 ovos
• 600 ml de leite integral
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de sal
• 50 g de queijo parmesão ralado

Recheio

• 300g de queijo prato
• 300g de presunto

DICA: Veja mais receitas de pão recheado no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

1. Antes de tudo, coloque o forno para pré-aquecer a 200°C.
2. Em seguida, bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o queijo ralado, o açúcar e o sal e por uns 5 minutos.
3. Assim que a massa estiver homogênea, coloque em uma tigela, adicione a farinha de trigo com o fermento e amasse bem. Deixe a massa descansar por pelo menos 40 minutos em temperatura ambiente.
4. Em seguida, coloque metade da massa em uma forma (de bolo inglês ou pão) untada e polvilhada com farinha.
5. Depois, coloque o queijo e presunto e cubra com a outra metade da massa por cima. Finalize polvilhando com queijo ralado.
6. Por fim, deixe o brioche recheado com queijo e presunto descansar por 30 minutos no forno desligado e depois deixe assar até dourar.

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