Bolo fofinho e simples COM 1 OVO! Perfeito para o café ou chá da tarde!

Um bolo fofinho e simples é perfeito para o café ou chá da tarde! E essa receita é maravilhosa e fácil, daquelas que a gente guarda na memória e não precisa nem recorrer ao caderinho de receitas para replicar.

A massa extra fofinha é feita com apenas 1 ovo… e é impressionante como esse ingrediente tem o poder de deixar qualquer massa mais fofa, seja através das claras batidas em neve, ou dele batido com açúcar, como é o caso nessa receita.

Os demais ingredientes são todos bem simples, daqueles que você vai abrir o armário da cozinha e encontrar! Açúcar, margarina (ou manteiga), leite, farinha de trigo e fermento em pó, esses ingredientes e 1 ovo é tudo que você precisa para fazer essa delícia de bolinho 🙂

Como fazer bolo fofinho e simples com 1 ovo

INGREDIENTES

• 1 ovo (médio ou grande)
• 1/2 copo (americano) de açúcar
• 1 colher(sopa) bem cheia de margarina ou manteiga (45g)
• 1 copo (americano) de leite integral
• 2 copos (americano) de farinha de trigo peneirada (280g)
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó 

MEDIDA FORMA: Redonda de furo central com 18,5cm de diâmetro.

MODO DE PREPARO

1. Na batedeira coloque o ovo com o açúcar e bata até obter um creme clarinho.
2. Em seguida, adicione a margarina ou manteiga e bata para incorporar.  
3. Depois acrescente o leite e bata por mais 1 minuto. Nesse momento vai parecer que a mistura talhou, mas é assim mesmo, confia que vai dar certo!
4. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misturando até obter uma massa homogênea.
5. Pré-aqueça seu forno a 200°C.
6. Por último junte o fermento e misture delicadamente só para incorporar na massa. 
7. Em seguida, transfira a massa para uma forma de furo central untada e enfarinhada, e alise com uma colher para nivelar. 
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30-35 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
9. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

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