Mais fácil que coxinha! Esse bolinho de batata com frango vai virar o seu salgadinho preferido!

Esse bolinho de batata com frango é muito mais fácil que coxinha e tão gostoso quanto! É uma receita prática para quem quer fazer um salgadinho mas sem precisar passar horas na cozinha.

Coxinha é bom demais, mas vamos combinar que é bem trabalhoso. Quando vou fazer aqui em casa tenho que reservar uma tarde toda para fazer a massa, recheio, modelar e depois fritar. Então essa receita caiu como uma luva!

A diferença desse bolinho é que o recheio é misturado à massa de batata, então basta modelar as bolinhas e depois fritar. Bem mais prático neh 🙂 Bora aprender ?!

Como fazer bolinho de batata com frango

INGREDIENTES

Recheio

• 1 fio de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher (café) de colorau (opcional)
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 30 ml de água
• 1/2 colher (café) de sal
• 400g de peito de frango cozido e desfiado

Massa

• 600g de batata cozida
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

MEDIDA XÍCARA: 240ml

MODO DE PREPARO

Recheio

1. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite, adicione o alho e deixe dar uma leve dourada.
2. Em seguida, acrescente a cebola e refogue até murchar.
3. Depois adicione o colorau (opcional), a pimenta do reino a gosto, a salsinha, os 30ml de água, o sal e misture.
4. Por último coloque o frango (já cozido e desfiado), misture e refogue por mais 1 minuto. Reserve.

Massa

1. Num recipiente amasse as batatas cozidas até virar um purê.
2. Em seguida, adicione o recheio de frango e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo. Misture bem para incorporar os ingredientes.
3. Faça bolinhas com a massa, disponha-os em uma assadeira e leve ao congelador por 30 minutos. Isso fará toda a diferença na hora da fritura!

Finalização

1. Aqueça o óleo em uma panela, e quando ele estiver bem quente coloque os bolinhos para fritar.
2. Assim que estiverem dourados, retire com uma escumadeira, coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo e depois é só aproveitar!

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