Bolinho de arroz assado com creme de leite, perfeito como petisco ou acompanhamento de uma refeição!

Hoje, trago para vocês uma receita que vai transformar aquela sobra de arroz em um petisco delicioso! O bolinho de arroz assado com creme de leite além de ser perfeito para servir como um aperitivo é também uma ótima pedida como um acompanhamento cheio de personalidade para suas refeições.

Uma das coisas incríveis desse bolinho é a versatilidade. Se for servir como petisco, explore diferentes molhos como acompanhamento. Se você é fã de um toque picante, experimente com um molho de pimenta que vai deixar seu paladar vibrando. Para os amantes de sabores intensos, uma maionese temperada é a escolha perfeita. E se a ideia é uma combinação refrescante, um molho de iogurte com ervas frescas será o complemento ideal!

Na hora de fazer a massa dos bolinhos, aproveite para usar seus temperinhos preferidos, assim a receita fica ainda mais personalizada. Experimente adicionar páprica doce, ervas finas, flocos de pimenta calabresa, queijo parmesão ou até uma pitadinha de curry que fica incrívelmente delicioso.

Como fazer bolinho de arroz assado com creme de leite

INGREDIENTES

• 1 ovo
• 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola grande ralada
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 colher (chá) de sal
• Uma pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Manteiga derretida para pincelar

MEDIDA XÍCARA: 240ml

MODO DE PREPARO

1. Numa tigela coloque o ovo com o creme de leite e misture com um fuê.
2. Acrescente o óleo, a cebola ralada, o cheiro-verde, tempere com sal e pimenta do reino, misture bem.
3. Em seguida, junte o arroz cozido e misture para incorporar.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa que possa ser moldelada com uma colher.
5. Por último, coloque o fermento em pó e misture.
6. Unte uma assadeira com óleo e usando 2 colheres de sopa modele os bolinhos.
7. Pincele manteiga derretida sobre os bolinhos e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30-40 minutos.
8. Dica: Nos minutos finais, utilize o grill do forno ou aumente a temperatura para dourar os bolinhos.

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Como congelar os bolinhos de arroz?

Congelar os bolinhos de arroz antes de assar é uma estratégia inteligente para ter uma opção prática sempre à mão. Aqui está um guia passo a passo para congelar esses bolinhos antes de levá-los ao forno:

1. Preparar a massa: Siga a receita até o ponto de formar os bolinhos, mas sem assá-los.
2. Modelar e arrumar: Modele os bolinhos de arroz, coloque-os em uma assadeira e leve ao congelador por cerca de 1 hora.
3. Transferir para sacos herméticos: Assim que os bolinhos estiverem levemente congelados, transfira-os para sacos plásticos herméticos ou recipientes próprios para congelamento. Isso ajuda a evitar a formação de cristais de gelo e preserva a qualidade.
4. Rotular e datar: Não se esqueça de rotular cada embalagem com a data de congelamento para um controle adequado.
5. Congelar novamente: Retorne os bolinhos já embalados ao congelador e armazene por até 2 meses.

Quando estiver pronto para apreciar essas delícias, basta retirar a quantidade desejada do congelador, assar conforme as instruções da receita e desfrutar de bolinhos de arroz frescos e caseiros em minutos!