Tradição em cada fatia, descubra como fazer o autêntico Pão do Padre!

Originado de receitas passadas de geração em geração, o Pão do Padre carrega consigo o aroma nostálgico da cozinha caseira, inspirada na simplicidade e no afeto. A tradição conta que essa receita era preparada por padres em monastérios, utilizando ingredientes simples e acessíveis.

Essa prática de preparar pão dentro dos conventos tinha uma conexão especial com a comunidade, servindo como uma forma de sustento e uma maneira de compartilhar alimentos entre os membros. A tradição do Pão do Padre se estendeu para além dos muros dos monastérios, alcançando cozinhas domésticas ao redor do mundo, onde a receita foi reinterpretada e apreciada por gerações.

Hoje, o Pão do Padre continua a ser celebrado por sua simplicidade, versatilidade e sabor autêntico. Ao preparar essa receita, você não apenas desfruta de um pão delicioso, mas também se conecta a uma rica história gastronômica enraizada na tradição e no afeto.

Como fazer pão do padre

INGREDIENTES

• 10 gr de fermento seco biológico
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 500 ml de leite morno
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal

MEDIDA XÍCARA: 250ml

MODO DE PREPARO

1. Numa tigela grande coloque o fermento biológico seco, o açúcar, o leite morno, misture e deixe descansar por 5 minutos.
2. Depois adicione o ovo, o óleo e misture bem usando um fuê.
3. Em seguida, junto o sal e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
4. Quando a massa começar a ficar mais pesada, transfira para uma bancada enfarinhada e sove por uns 15 minutos.
5. Divida a massa em 3 partes, abra cada parte com um rolo e depois enrole-as como um rocambole.
6. Disponha as 3 massas numa forma untada e enfarinhada, deixando espeço entre elas. Cubra com um pano e deixe descansar até que dobrem de tamanho.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30-40 minutos.

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