Sobremesa de frutas com cobertura de chocolate é uma surpresa deliciosa a cada fatia!

Essa sobremesa de frutas com cobertura de chocolate além de deliciosa, é uma surpresa a cada fatia! É incrível como alguns ingredientes simples podem se transformar em uma obra-prima doce.

Camadas de creme branco intercaladas com frutas frescas dão vida a uma sobremesa que é um espetáculo irresistível. Já imaginou uma sobremesa dessas na sua mesa de fim de ano? Com certeza o visual é de impactar!

A cobertura de chocolate, sedosa e rica, é o toque final perfeito. Simples de fazer, impossível de resistir. Eleve suas sobremesas a um novo patamar com este deleite encantador tenho certeza que vai surpreender a todos 😉

Como fazer sobremesa de frutas com chocolate

INGREDIENTES

• 500 ml de leite integral
• 30 g de açúcar
• 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor
• Frutas cortadas ao meio (morango, laranja, kiwi, banana)

FORMA 1: 18cm × 7cm × 6 cm

Cobertura de chocolate

• 500 ml de leite integral
• 80 g de açúcar
• 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor
• 15 g de cacau em pó
• 130 g de chocolate amargo

FORMA 2: 20cm × 9cm × 7cm

MODO DE PREPARO

1. Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria ou conforme as instruções da embalagem. Aguarde alguns minutos para que a gelatina absorva toda água.
2. Em uma panela separada, aqueça o leite com açúcar até que esteja bem quente e o açúcar dissolvido, mas não fervendo.
3. Adicione a gelatina hidratada ao leite quente e mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Deixe a mistura esfriar um pouco.
4. Pegue a primeira forma menor (18×7×6cm) e coloque um pouco desse “creme” branco com uma concha.
5. Em seguida, disponha as frutas as cortadas ao meio e cubra com mais uma camada do creme branco. Repita as camadas de creme e fruta até chegar ao topo da forma.
6. OBS: Esse “creme” fica mais líquido mesmo! Depois que gelar a gelatina dará a consistência.
7. Quando terminar a montagem leve para a geladeira até ficar bem firme!
8. Depois passe uma faca delicadamente nas bordas e desenforme.

Cobertura de chocolate

1. Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria ou conforme as instruções da embalagem. Aguarde alguns minutos para que a gelatina absorva toda água.
2. Em uma panela separada, aqueça o leite com o chocolate em pó até que esteja bem quente, mas não fervendo.
3. Adicione a gelatina hidratada e o chocolate picado ao leite quente, mexa bem até que tudo esteja completamente dissolvido. Deixe amornar.
4. Pegue a segunda forma maior (20×9×7cm) e coloque um pouco do creme de chocolate com uma concha.
5. Depois coloque a sobremesa de creme branco e frutas, já densenformada, bem no meio e despeje o restante do creme de chocolate até chegar ao topo da forma.
6. Leve para geladeira novamente até ficar bem firme.
7. Por fim, passe uma faca delicadamente pelas laterais, desenforme e sirva!

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