Depois que aprendi essa receita de repolho cremoso só faço assim!

Hoje trago uma receita que vai transformar a forma como você enxerga o repolho: repolho cremoso! Seja para introduzir mais vegetais na sua alimentação ou para simplesmente variar o cardápio, essa é uma opção que vai conquistar o seu paladar.

Esse prato versátil pode ser servido de diversas formas: como acompanhamento de carne, frango, ou até mesmo como prato principal em uma refeição. E acredite, até mesmo aqueles que torcem o nariz para o repolho vão mudar de ideia quando provarem essa delícia!

O preparo dessa receita é super simples e o resultado é uma textura irresistivelmente cremosa, com um gratinado que adiciona um toque final de sabor. Então, que tal experimentar algo novo e surpreender a todos à mesa com essa receita incrível? Bora aprender a fazer repolho de um jeito diferente!

Como fazer repolho cremoso

INGREDIENTES

• ½ repolho 
• 1 lata de milho-verde
• 350ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho triturados
• 1 cenoura ralada
• 1 colher (chá) de açafrão-da-terra
• 1 colher (chá) de páprica doce
• Sal e cheiro-verde a gosto
• Queijo mussarela ralado a gosto

DICA: Aproveite para ver mais receitas deliciosas com repolho no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

1. Corte o repolho em tiras finas. Reserve.
2. No liquidificador, adicione o milho, o leite e o amido de milho. Bata por 3 minutos.
3. Em uma frigideira com manteiga, refogue o alho e a cebola até dourar.
4. Adicione o repolho, a cenoura e refogue até murchar.
5. Tempere com sal, açafrão-da-terra, páprica doce e cheiro-verde.
6. Despeje a mistura do liquidificador no refogado da frigideira.
7. Mexa em fogo médio até engrossar.
8. Transfira para uma travessa e cubra com o queijo mussarela ralado.
9. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até gratinar bem por cima.

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Veja quais são os benefícios do repolho para a saúde

O repolho é um vegetal incrivelmente nutritivo e traz uma série de benefícios para a saúde. Incluir o repolho em sua dieta regular pode ajudar a promover a digestão saudável, fortalecer o sistema imunológico, proteger contra doenças crônicas e apoiar a saúde geral do corpo.

1. Rico em nutrientes: O repolho é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, potássio e magnésio. Esses nutrientes desempenham papéis importantes no funcionamento adequado do corpo, desde a saúde dos ossos e do sistema imunológico até o metabolismo e a função cerebral.
2. Alto teor de fibras: O repolho é rico em fibras dietéticas, que são importantes para a saúde digestiva. As fibras ajudam a promover a regularidade intestinal, prevenir a constipação e apoiar a saúde do intestino, além de ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e reduzir o colesterol.
3. Poder antioxidante: O repolho contém uma variedade de antioxidantes, incluindo flavonoides e compostos sulfurados, que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres. Esses antioxidantes têm propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.
4. Promove a saúde do coração: Consumir repolho regularmente pode ajudar a promover a saúde cardiovascular. Suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias podem ajudar a reduzir a pressão arterial, melhorar os níveis de colesterol e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
5. Baixo em calorias: O repolho é um alimento de baixa caloria e alto volume, o que significa que você pode comer uma boa quantidade dele sem consumir muitas calorias. Isso o torna uma excelente opção para quem está tentando perder peso ou manter um peso saudável.