Economize no gás e faça pudim na boca do fogão em apenas 20 minutos!

Pudim é tudo de bom, mas realmente demora para cozinhar e gasta muito gás. Então, essa receita de pudim na boca do fogão vai revolucionar o modo que você faz pudim!

Uma das únicas receitas que deixa o pudim igualzinho ao tradicional é o pudim feito na Air Fryer, mas apesar de economizar no gás, ele acaba gastando mais energia pois demora para ficar pronto.

Nessa receita feita na boca do fogão, o pudim fica pronto em literalmente 20 minutos! É a receita mais rápida de todas e fica perfeito. Pudim cremoso, lisinho como um tradicional pudim deve ser.

Como fazer pudim na boca do fogão

INGREDIENTES

Pudim

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• Leite (mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos

Caramelo

• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres (sopa) de água quente

MEDIDA FORMA: 19cm de diâmetro x 6cm de altura

MODO DE PREPARO

Calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter completamente.
2. Em seguida, adicione a água bem quente com cuidado.
3. Mexa em fogo baixo até formar a calda na consistência de mel.
4. Em seguida, coloque a calda na forma e com cuidado movimente para que a calda pegue nas laterais e centro.

Pudim

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite e bata até que fique tudo bem misturado.
2. Despeje a mistura na forma e cubra com papel alumínio (parte brilhante para baixo).
3. Coloque a forma do pudim dentro de uma panela maior com água fervente e tampe a panela (é um banho-maria na boca do fogão).
4. Dica: A água fervente deve chegar até a metade da forma do pudim.
5. Deixe o pudim cozinhar por 20 minutos.
6. Assim que der o tempo, desligue o fogo, retire o papel alumínio e deixe na panela por mais 10 minutos.
7. Passado os 10 minutos, retire da panela e leve pra geladeira por 20 minutos.
8. Desenforme e leve para geladeira novamente até a hora de servir.

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