Essa Maria mole caseira com 4 ingredientes fica uma delícia, é super fácil de fazer e não leva ovo na receita!
Uma dica importante nessa receita é que na hora de aquecer a gelatina ela não deve ferver para não perder a ação gelatinosa! Assim que estiver bem dissolvida e aquecida pode retirar do fogo na hora.
Outra dica é já deixar todos os ingredientes e utensílios separados para quando começar a receita. Essa ”massa” endurece rápido depois de pronta, então é importante já ter o saco de confeitar com bico ao lado para começar a modelar imediatamente 😉
Como fazer Maria mole caseira com 4 ingredientes
INGREDIENTES
- 1 xícara de água (240ml)
- 2 envelopes de gelatina sem sabor (24g)
- 2 e 1/3 xícaras de açúcar (420g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 pacote de coco ralado seco (100g) + 1 pacote de coco ralado seco queimado (100g)
DICA: Antes de começar, já deixe separado um saco de confeitar com bico grande!
MODO DE PREPARO
- Em uma panela coloque 240ml de água e os 2 pacotinhos de gelatina sem sabor.
- Leve ao fogo para aquecer, mexendo sempre até dissolver, mas sem deixar ferver para não perder a ação gelatinosa!
- Assim que tiver dissolvido completamente, retire a panela do fogo.
- Transfira a gelatina derretida para uma tigela, acrescente o açúcar e bata na bateira por 5 minutos até ficar em ponto de chantilly.
- Em seguida, adicione a essência de baunilha (opcional) e bata por mais 1 minuto só para misturar.
- Num tabuleiro coloque o coco ralado seco de um lado e o coco ralado seco queimado do outro lado para empanar as Maria mole.
- Transfira a mistura da batedeira para um saco de confeitar com bico grande e modele as Marias mole, pressionando o saco direto em cima do coco ralado (VEJA FOTO NO FINAL DA RECEITA).
- Rapidamente termine empanar todas as Marias mole com coco ralado porque elas endurecem rápido.
- Deixe descansar por 10 minutos e depois é só aproveitar!
DICA: Se você não encontrar coco ralado queimado pronto, basta colocar o coco ralado na frigideira e levar ao fogo mexendo sempre até ficarem douradinhos!
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