Macarrão de forno com molho branco cremoso

Macarrão de forno como molho branco é uma alternativa prática para fazer um almoço ou jantar sem precisar passar horas na cozinha.

Esta receita fica super cremosa e rende uma refeição para família toda. Você ainda pode variar os ingredientes e acrescentar presunto, milho ou alguns legumes picadinhos no molho branco.

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O toque especial desse macarrão de forno com molho branco é o queijo gratinado que forma uma casquinha sobre a massa extra cremosa. Irresistível!

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão penne (500g)
200g de bacon picado
meia cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 caixas de creme de leite
1/2 xícara de cheiro verde
Queijo mussarela (para gratinar)
Sal e pimenta do reino (a gosto)

* Você pode usar qualquer tipo de macarrão, mas os furadinhos tendem a ficar mais suculentos com o molho!

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MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e tire quando estiver al dente.
* É importante não deixar cozinhar demais, já que o macarrão ainda vai ao forno.
Enquanto o macarrão cozinha, pique o bacon em cubinhos e frite em fogo médio com um pouco de manteiga. Assim que o bacon estiver quase pronto, acrescente a cebola picada e refogue mais um pouco.
Em seguida, na mesma panela, acrescente a farinha com o refogado e frite rapidamente.
Depois coloque o leite aos poucos, mexendo sempre até começar a engrossar.
Diminua o fogo, coloque todo o creme de leite, o cheiro verde picado e tempere com sal e pimenta do reino. Misture bem e tire do fogo.
Em seguida, coloque o macarrão em um refratário, adicione o molho e finalize com uma camada de queijo.
Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até que o queijo esteja bem gratinado.
Retire e sirva bem quente.