Macarrão com molho branco brócolis e bacon

Macarrão com molho branco brócolis e bacon vai te garantir um prato principal incrível! Além de ser uma receita bem simples de fazer, é também econômica, já que utilizamos ingredientes básicos e acessíveis.

Aqui em casa sempre que estou sem ideia do que fazer, vou logo preparando um macarrão com molho branco que não tem erro! E nessa receita o salgadinho do bacon junto com a cremosidade do molho branco e a textura do brócolis elevam ainda mais os sabores.

A simplicidade da receita não compromete sua sofisticação, pois os ingredientes básicos se unem resultando em um prato principal que impressiona. É uma opção versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões, seja em um jantar íntimo em família ou em um animado almoço entre amigos. Bora fazer?

Como fazer macarrão com molho branco brócolis e bacon

INGREDIENTES

• 1 pacote de macarrão parafuso ou pene
• 1 maço de brócolis médio
• 500 g de bacon picado em cubos
• 1 colher e meia ( sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 dentes de alho
• 1/2 cebola picada em cubinhos
• 500 ml de leite
• sal, pimenta e noz moscada a gosto
• Parmesão ralado a gosto

DICA: Fica gostoso colocar parmesão fresco ralado em cima e levar ao  forno por alguns minutinhos para gratinar um pouco.

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o brócolis até ficar no ponto al dente, escorra e reserve.
2. Cozinhe o macarrão também até o ponto al dente, escorra e reserve.
3. Em uma panela refogue a cebola e os dentes de alho amassados na manteiga até dourar levemente.
4. Depois adicione a farinha de trigo e mexa até soltar da panela.
5. Vá colocando o leite aos poucos e mexendo sempre para não empelotar, acrescente leite até dissolver toda a farinha.
6. Por último coloque o parmesão, tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto ( o bacon e parmesão já são salgados então não pese a mão no sal).
7. Em outra panela frite o bacon (não precisa colocar óleo pois o bacon solta gordura).
8. Junte o brócolis com o bacon e deixar fritar por mais 1 minuto para apurar o sabor.
9. Coloque o macarrão em um refratário e despeje o molho branco por cima.
10. Por último adicione o bacon, o brócolis e misture bem.