Frango cremoso ao forno, uma receita completona e super fácil!

Frango cremoso ao forno é uma nova versão completona e saborosa do frango com creme de milho tão famoso aqui do blog! Pra essa receita, além do creme de milho junto com o frango desfiado, vamos acrescentar um purê de batatas que vai deixar o prato ainda mais encorpado.

Depois é só montar em camadas e levar para gratinar pra dar aquele toque final! Não se assuste com a listinha de ingredientes porque é uma receita fácil e bem completa.

Experimente fazer para o almoço ou para um jantar caprichado acompanhado com arroz branco soltinho ou alguns legumes salteados.

Como fazer frango cremoso ao forno

INGREDIENTES

Creme de Milho

• 1 lata de milho
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 ½ xícara (chá) de leite integral
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina
• Pimenta do reino a gosto

Recheio de Frango

• 1 kg de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate médio picado
• Azeitona e pimentão a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal, salsinha e pimenta do reino a gosto

Purê de Batata

• 700 g de batata inglesa cozida e amassada
• 100 g de requeijão cremoso
• 200 g de queijo mussarela

DICA: Use os temperinhos de sua preferência pra fazer o recheio!

MODO DE PREPARO

Creme de Milho

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador (exceto a manteiga e a pimenta) e bata até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma panela, leve em fogo médio mexendo sempre para não queimar.
3. Acrescente a manteiga e tempere com a pimenta a gosto.
4. O ponto é quando o creme ganhar consistência e começar soltar borbulhas mais densas.

Recheio de Frango

1. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar levemente.
2. Adicione o frango desfiado e refogue mais um pouco para dar uma selada.
3. Acrescente o tomate, azeitonas, pimentão picado e tempere a gosto.

Purê de Batata

1. Acrescente o requeijão às batatas amassadas e misture bem até incorporar.

Montagem

1. Faça uma camada de purê com cerca de 1 dedo de espessura no fundo da travessa.
2. Coloque o recheio de frango, seguido pelo creme de milho deixando 1 centímetro para o topo da travessa.
3. Finalize com muito queijo mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que o queijo derreta e gratine.

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