Frango assado com limão e alho

Frango assado com limão e alho é o prato ideal para um almoço prático e delicioso! Essa receita é super prática e pode ser feita com o frango inteiro ou com coxa e sobrecoxa.

Se preferir um preparo mais rápido com menos tempo de forno, opte por fazer pedaços de frango! A praticidade está em deixar o frango temperado no dia anterior, pois  isso ajudará no sabor da carne. Seguindo o passo a passo da receita, você verá que não tem erro.

Então, no dia em que for servi-lo, retire-o da geladeira, acrescente as batatas e leve ao forno para assar. Com certeza essa é uma receita coringa para servir com arroz e uma farofinha crocante!

Como fazer frango assado com limão e alho

INGREDIENTES

• 1 kg de frango cortado a passarinho com pele
• 2 limões siciliano
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• ½ cabeça de alho (separar os dentes e deixar com a casca)
• 3 ramos de tomilho fresco
• 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• Batatas bolinha para acompanhar (opcional)
• Sal e pimenta do reino a gosto

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MODO DE PREPARO

1. Corte o limão siciliano em gomos, mantendo a casca.
2. Em uma assadeira coloque todos os ingredientes: frango, vinho branco, dentes de alho, limão, folhas de tomilho, azeite, batatas e tempere com sal e pimenta do reino moída na hora.
3. Misture bem com as mãos e arrume os pedaços de frango com a pele para cima e as batatas ao lado.
4. Cubra a assadeira com papel alumínio, com o lado brilhante para dentro.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a carne do frango comece a se desgrudar do osso.
6. Quando o frango estiver macio e cozido, retire o papel alumínio e aumente o forno para 220°C. Asse até ficar bem dourado.