Hoje é dia de receita prática e deliciosa de cuca de banana cremosa com muito recheio!
O que pode ser melhor que uma cuca tradicional? Uma cuca recheada com banana e creme de leite condensado! Se você quer impressionar com um bolo recheado, prepare esta receita no café da tarde que é garantia de sucesso.
Fica uma verdadeira delícia, cremosa e crocante ao mesmo tempo, além de ser super simples de preparar, não precisa nem de batedeira. Confira a seguir o passo a passo da receita e faça hoje mesmo, tenho certeza que vai amar!
Como fazer cuca de banana cremosa
INGREDIENTES
Creme
- 1 lata de Leite condensado (390g)
- 1/4 de xícara de Amido de milho (37g)
- 1/2 xícara de Leite (120ml)
- 1 colher de chá de Essência de baunilha (5ml)
- 1 caixinha de Creme de leite (200g)
- 5 unidades de Banana
Farofa
- 2 xícaras de Farinha de trigo (240g)
- 1 xícara de Açúcar (180g)
- Canela em pó a gosto
- 2 colheres de chá de Fermento químico (10g)
- 2 colheres e 1/2 de sopa de Manteiga (50g)
- 1 Ovo
* Utilizei uma forma quadrada de 20x20cm
MODO DE PREPARO
Creme
- Em uma panela fora do fogo coloque o leite condensado com o amido de milho e mexa bem.
- Junte o leite e leve ao fogo médio sempre mexendo.
- Quando começar a ferver cozinhe por 1 a 2 minutos.
- Desligue o fogo e junte o creme de leite e a essência de baunilha, misture e reserve.
Farofa
- Em uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó e o fermento químico.
- Junte o ovo levemente batido e a manteiga, mexa com uma colher e depois com as mãos até virar uma espécie de farofa.
- Coloque 2/3 dessa farofa em forma untada e enfarinhada, adicione por cima o creme, depois as bananas fatiadas.
- Cubra com o restante da farofa e leve ao forno pré-aquecido 200°C por cerca de 40-45 minutos.
- Espere esfriar antes de cortar.
DICAS
Você pode substituir as bananas por 3 maçãs fatiadas.
Validade: 2 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.
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