Como fazer cannoli com massa de pastel
INGREDIENTES
- Massa de pastel
- 1 gema batida
- Papel alumínio para a montagem
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de manteiga
- 150 g de cream cheese
MODO DE PREPARO
Comece pelo recheio!
- Em uma panela misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
- Mexa em fogo médio/baixo até ferver e ficar no ponto de creme, não precisa esperar desgrudar do fundo.
- Depois de esfriar, acrescente o cream cheese, misture bem e reserve.
Vamos montar essas belezinhas…
- Se você não tiver os rolinhos para cannoli, amasse as folhas de papel alumínio e modele rolinhos ou canudinhos com cerca de 7 cm de comprimento.
- Corte tiras de massa de pastel e enrole por fora dos rolinhos de papel alumínio (veja foto de exemplo no fim da receita).
- Passe um pouco de água na borda para grudar uma massa na outra, igual faz para fechar o pastel.
- Pincele a gema batida em todos eles e leve para assar na Airfryer até ficar dourado, cerca de 10 minutos a 180 °C.
- Por fim, retire os rolinhos de papel alumínio de dentro do cannoli e recheie com o creme.
- Aqui eu coloquei o creme em um saco de confeiteiro para facilitar.
- Finalize com açúcar de confeiteiro e tá pronto!
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