Como fazer caldo verde low carb
INGREDIENTES
- 100g de bacon em cubinhos (opcional)
- 1 cebola cortada em meia lua
- 2 dentes de alho picados
- Temperos a gosto (usei 1 colher (chá) de páprica picante, 1 colher (chá) de sal e 1 colher (chá) de chimichurri em pó)
- 1 abobrinha grande cortada em rodelas
- 1 chuchu grande em cubinhos
- 3 folhas de couve picadas finamente
DICA: O bacon é opcional e também pode ser substituído por linguiça.
MODO DE PREPARO
- Coloque o bacon picadinho em uma panela e deixe fritar em fogo médio. Não precisa de óleo nem manteiga, o próprio bacon vai soltar a gordura necessária para fritura.
- Quando estiver douradinho, retire o bacon com uma escumadeira e reserve.
- Em seguida, na mesma panela, adicione a cebola cortada e refogue na gordura do bacon.
- Coloque também o alho picado e tempere a gosto (usei páprica picante, sal e chimichurri).
- Depois adicione a abobrinha cortada em rodelas, o chuchu cortado em cubos e misture bem. Refogue tudo por mais 2 minutos.
- Adicione água até cobrir todos os legumes e deixe cozinhar até que eles fiquem bem macios.
- Quando os legumes estiverem bem cozidos, transfira tudo para o liquidificador e bata até ficar cremoso e homogêneo.
- Volte o caldo para panela, ligue o fogo médio e adicione as folhas de couve picadas bem fininhas.
- Em seguida, acrescente o bacon reservado, misture e cozinhe por mais 3 minutinhos.
- Está pronto! Sirva seu caldo verde low carb com queijo parmesão ralado e aproveite!
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Gosto muito das receitas que são fáceis e econômicas
Todas receitas são muito boas, gosto muito de receitas low carb , minha irmã faz dieta e receita assim ajuda muito, obrigada
Parabéns Simone , amo suas receitas, são fáceis, saborosas, baratas e nada complicadas.
Estou cozinhando somente com suas receitas, minha família tá amando. Gratidão.
Obrigada Marta 🙏 Fico super feliz que o conteúdo esteja agregando no seu dia a dia, faço com muito carinho ❤️
Acabei de fazer o bolo molhado
Uma delícia 😋