Bolo de fubá tipo Pullman é só bater no liquidificador e levar para assar!

Bolo no café da tarde é sempre uma delícia, e eu confesso que adoro aquele bolo de fubá tipo Pullman que a gente compra no mercado sabe? Eles são bem docinhos, densos, sem falar na praticidade de comprar o bolo pronto né!

Ainda assim, particularmente prefiro bolos caseiros, acho que conta o amor que a gente coloca na comida na hora de fazer! Então, para unir o melhor dos dois mundos, fui atrás da receita do famoso bolo tipo Pullman, e posso dizer que ficou com o sabor bem parecido, ou até melhor que os do mercado!

A receita é mega simples, basicamente é só colocar tudo no liquificador, bater e depois assar. Esse tipo de bolo é feito na forma de bolo inglês, mas você pode usar uma forma de pão também. Bora aprender?!

Como fazer bolo de fubá tipo pullman

INGREDIENTES 

• 3 ovos 
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 50g de queijo parmesão ralado 
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• 1 copo de fubá 
• 2 copos de leite 
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó 

MEDIDA COPO: 250 ml

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o queijo parmesão ralado, a manteiga (ou margarina), a farinha de trigo, o fubá e o leite. 
2. Bata por 1 minuto para incorporar todos os ingredientes e ficar homogêneo.
3. Em seguida, acrescente o fermento e bata apenas para agregar. 
4. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês (31cm x 13cm) untada e polvilhada com farinha ou fubá.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. 
6. Por fim, retire do forno, deixe esfriar e desenforme numa travessa.

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