Combine fubá com suco de laranja e faça o melhor bolo caipira!

Esse bolo de fubá caipira é aquele tipo de bolinho com sabor de comida da roça. Fácil de fazer, super saboroso e perfeito para acompanhar o café da tarde!

Nessa receita usei o fubá mimoso, aquele tipo de fubá bem fininho, e o segredo para que fique ainda mais gostoso que um bolo de fubá simples é combinar o fubá com suco de laranja na massa. Já ficou aí imaginando essa combinação?! Hummm

O preparo pode ser feito tanto no liquidificador quanto a mão, é só misturar tudo até obter uma massa cremosa e lisinha e depois levar para assar. É uma daquelas receitas vapt vupt 🙂

Como fazer bolo caipira de fubá

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de fubá mimoso
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MEDIDA FORMA: 24cm de diâmetro com furo no meio

MODO DE PREPARO

1. No liquidifcador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o suco de laranja e bata por 1 minutinho só para misturar.
2. Em seguida, abra a tampa, adicione a farinha de trigo e bata novamente para incorporar.
3. Depois acrescente o fubá e bata até que a massa fique homogênea.
4. Dica: Se o seu liquidificador for fraquinho, pode bater tudo na mão mesmo!
5. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente só para misturar.
6. Transfira a massa para uma forma de furo no meio (24cm) untada e polvilhada com farinha de trigo ou fubá.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
8. Por fim, espere o bolo amornar para então desenformar!

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