Bolinho de fubá sem trigo é uma ótima opção para substituir o pãozinho do café da manhã ou até fazer um lanche da tarde diferente.
Essa receita é bem simples e rápida! Você pode fazer em formato de bolinhos como fiz aqui, mas também dá super certo em formas de bolo. A massa fica leve e bem fofinha, uma delícia!
Ah, utilizei o açúcar demerara nessa receita, mas pode trocar por açúcar cristal. Adicionar erva doce ou pedacinhos goiabada também combinam super bem.
Como fazer bolinho de fubá sem trigo
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar demerara
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
MEDIDA XÍCARA: 200ml
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela coloque os ovos com o açúcar e bata bem com um fuet (batedor de arame).
- Em seguida, adicione a manteiga derretida, o leite de coco e o fubá, misture bem até ficar homogêneo.
- Depois acrescente o fermento em pó, o queijo parmesão ralado e misture novamente só até dissolver o fermento por completo.
- Unte com manteiga e polvilhe com fubá forminhas de cupcake ou de empadinhas e despeje a massa.
- Dica: Não encha até o topo, pois os bolinhos vão crescer.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
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Amei as receitas
Adorei fácil e prático
Adoro bolo de fubá vou fazer
Gostaria de receber todas as receitas que forem publicadas . Obrigado
Amei essa receita , gostaria de receber mais receitas práticas como esta.
São maravilhosas essas receitas obgda