Como fazer arroz de forno reaproveitando sobras
INGREDIENTES
- Sobras de frango (ensopado, assado ou desfiado)
- Sobras de arroz cozido (3 xícaras)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de bacon (salsicha, liniguiça ou presunto picado)
- 1 xícara de milho
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- Salsinha picada (a gosto)
- 1 limão (suco)
- Sal (a gosto)
- Pimenta do reino (a gosto)
DICA: Use sobras de outras carnes se não tiver frango, e se for usar sobras de carne ensopada, aproveite para adicionar também o molho! Legumes como cenoura, brócolis, aspargo, ervilhas ou tomate também combinam muito bem.
MODO DE PREPARO
- Primeiro coloque toda sobra de arroz em uma travessa grande que possa ir ao forno.
- Em seguida, pique o bacon em cubinhos e frite em uma frigideira em fogo médio.
- Assim que o bacon começar a soltar gordura adicione a cebola picada, o alho picado e refogue tudo junto até dourar. Tire do fogo e reserve.
- * Se usar presunto picado ou salsicha, doure eles picadinhos na manteiga. Depois refogue o alho e cebola picados e misture tudo para incorporar o sabor.
- Desfie as sobras de frango (corte em cubinhos se preferir) e misture com o refogado de cebola, alho e bacon.
- Em seguida, transfira para travessa com arroz e acrescente o molho de tomate, o creme de leite, o milho, a salsinha picada e o suco de limão.
- Tempere com sal e pimenta e misture tudo para que o arroz pegue o sabor dos ingredientes.
- Por fim, cubra o arroz com queijo parmesão ralado e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja bem gratinado.
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Adoro tudo que envolve cozinha e receitas tonta doce quanto salgados sou apaixonada desde aprendi apenas olhando sempre trabalhei bares ,restaurantes e lanchonetes infelizmente não conseguir montar a minha cozinha mais isso não me afastou da melhor parte da casa a cozinha.
Amo cozinhar e inventar de tudo. Mistura de doce com o sal amo pratos assim