Gelatina recheada é uma sobremesa que enche os olhos, além do paladar! Quando vi minha sogra fazer essa sobremesa pela primeira vez fiquei impressionada, porque o visual fica realmente muito bonito.
Parece ser um doce difícil de fazer, mas seguindo o passo a passo certinho você vai fazer uma gelatina recheada igual a da foto! Fica linda para complementar uma mesa de sobremesas e servir em ocasiões especiais.
Se preferir substitua a gelatina de maracujá por meia xícara de suco de maracujá concentrado para um sabor ainda mais intenso. Neste caso, dispense a meia xícara da água fervente.
Como fazer gelatina recheada
INGREDIENTES
- 1 envelope gelatina em pó Incolor (10 g)
- meia xícara (chá) de água fria
- 1 caixa de gelatina maracujá
- meia xícara (chá) de água fervente (100 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de Leite
- 2 caixas de gelatina morango
- 1 xícara e meia (chá) de água fervente
- 2 xícaras (chá) de água gelada
DICA: Veja mais receitas de gelatina no final do modo de preparo!
MODO DE PREPARO
- Primeiro, umedeça a gelatina em pó incolor em meia xícara de água fria e reserve.
- Em seguida, dissolva a gelatina de maracujá na água fervente, então junte a gelatina incolor e misture bem.
- Acrescente o creme de leite, o leite condensado e mexa.
- Coloque em uma forma redonda com furo no meio (23 x 8 cm) e leve à geladeira até endurecer por completo.
- Enquanto isso, dissolva as gelatinas de morango em 1 xícara e meia de água fervente.
- Junte 2 xícaras de água gelada e misture bem.
- Em seguida, tire a gelatina branca da geladeira e descole as laterais e o centro, mas sem desenformar. * Puxe com os dedos ou usando uma faca, vai descolar facilmente.
- Coloque por cima a gelatina de morango (já fria) deixando escorrer bem pelas laterais.
- Leve para gelar por no mínimo 2 horas ou até que a gelatina fique bem firme.
- Por fim, desenforme e coloque em um prato bem bonito.
- * Se tiver dificuldade para desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da forma em uma tigela com água quente.
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Estou adorando cada detalhe nas receitas que está me ajudando muito na cozinha com cada sabor espetacular