Torta portuguesa com massa de liquidificador, perfeita para uma refeição fácil e rápida!

Como fazer torta portuguesa

INGREDIENTES

Recheio

• 200g de presunto
• 200g de mussarela
• 3 ovos cozidos
• 1 xícara de ervilhas
• 1 pote de palmito (270g)
• 1 cebola
• 10 unidades de azeitonas
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• Parmesão ralado

Massa

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 copo de iogurte natural (170g)
• 1/2 xícara de leite (120ml)
• 2 xícaras de farinha de trigo (270g)
• 1 colher de chá de sal (5g)
• 1 e 1/2 colher de sopa de fermento químico (22,5g)

MEDIDA FORMA: 20cm x 30cm

MODO DE PREPARO

Recheio

1. Em um recipiente junte o presunto, os ovos, as ervilhas, o palmito, a cebola e a muçarela.
2. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto e misture bem. Reserve.

Massa

1. Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
2. Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.
3. Dica: se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.

Montagem

1. Numa forma untada e enfarinha (a que usei tem 20cm x 30cm) coloque a massa e espalhe no fundo da forma.
2. Cubra com o recheio espalhando-o de modo uniforme e polvilhe com parmesão ralado.
3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que ela esteja corada e furando com um palito ele saia limpo.
4. Depois disso está pronto para servir e aproveitar!

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