Torta de frango com milho de liquidificador

Torta de frango com milho é fácil e deliciosa! Feita com milho verde de latinha, requeijão cremoso e frango desfiado, é o tipo de lanche que agrada todos os paladares.

Se você acompanha o Blog, já deve ter visto as algumas das minhas receitas de tortas de liquidificador… sim eu adoro fazê-las porque são versáteis e rendem uma refeição completa para a família toda! Mas o melhor de tudo, é que essas tortas são ficam gostosas quentes ou frias.

Fique à vontade para adaptar a receita e colocar seu toque especial! O recheio pode levar mais legumes picadinhos, e substituições podem ser feitas sem medo de ser feliz. Experimente fazer a receita e depois me conta nos comentários como fez seu recheio 😉

Como fazer torta de frango de liquidificador

INGREDIENTES

Recheio

• 450 g de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho (já escorrida)
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho bem amassados
• 2 tomates picados (sem sementes)
• 1 colher (sopa) de tempero em pó (usei fondor, mas pode ser outro)
• Cheiro verde picado (a gosto)
• 1 xícara de mussarela em cubos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 copo de requeijão cremoso

Massa

• 1 lata de milho (já escorrida)
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de milho
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara e meia de leite
• 1 sachê de caldo de legumes em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 3 colheres (sopa) de parmesão ralado

MEDIDA XÍCARA: 200ml

MODO DE PREPARO

Recheio

1. Em uma panela aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho em fogo médio até dourar.
2. Em seguida, coloque o frango desfiado, o milho, o tomate, o cheiro-verde, o tempero em pó e refogue por mais 5 minutos.
3. Assim que der o tempo, desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e misture com a mussarela e o requeijão cremoso, reserve.

Massa

1. Bata o milho, os ovos, o óleo, o leite e o caldo de legumes pó no liquidificador por 1 minuto.
2. Em seguida, adicione a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento e bata rapidamente somente até incorporar.
3. Assim que a massa estiver homogênea, despeje metade da massa em uma fôrma retangular (usei 25 x 35 cm) untada e enfarinhada.
4. Depois espalhe o recheio, distribuindo bem por toda a forma.
5. Por fim, cubra com o resto da massa, finalize polvilhando com o queijo parmesão e leve para assar em forno preaquecido a 180º C, por cerca 30 minutos ou até dourar.
6. Sirva a torta de frango com milho a seguir, e se desejar acompanhe com batata palha.